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更新时间: 2019-03-10

6.下入焯过水的排骨一起翻炒, 直至糖色完整粘在排骨上;

菠菜切去根部,荡涤干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里

油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、红烧汁适量、八角适量、桂皮适量、红辣椒适量、冰糖适量、小葱适量

8.加入适量的水, 再将八角, 桂皮等大料和小葱节一起下入;

用料:菠菜900克,粉丝1小把,红尖椒半个,杏仁12个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克

11.加盖一起煮上五分钟;

9.盖上盖,煮上十五分钟;

猪五花肉400克、马蹄100克、荠菜100克、鲜竹笋60克、鲜香菇50克、干黄花、姜汁、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、姜末、葱末、高汤、香油、花生油各适量

7.再转入煲中, 加入适量的红烧汁和料酒;

制法

烫过菠菜的水继续用来烫粉丝

4.烧热锅,放入适量油跟冰糖一起炒;

把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、参加蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可。

3.锅内倒入花生油烧热,下入姜末和葱末煸香,掺入适量的高汤烧沸后,放入鲜竹笋片、泡涨的黄花和野荠菜鲜肉圆子稍煮,而后放入香菇块连续煮,其间调入盐、味精、鸡精和胡椒粉,待原料都煮熟后,淋入少许的香油,起锅装入小砂锅便好。

1.准备好原材料;

辅料

5.炒到冰糖完全融化后成棕色;

2. 往盆里放入猪肉末、马蹄末、荠菜末,调入姜汁、盐、味精、鸡精、胡椒粉和料酒,加入鸡蛋清,再掺入少许的污浊水,搅匀后顺着一个方向搅打上劲,而后用手挤成圆子,待用。

3.将焯过水的排骨冲净备用;

南瓜烧排骨

主料

10.下入切成块的南瓜;

原料

板栗南瓜1个、排骨400g

步骤

1.把猪五花肉改刀成小块,继而剁成末;马蹄去皮后剁成末,荠菜也切成末。另把鲜竹笋切片,鲜香菇改刀成小块,干黄花用水泡涨,均待用。

粉丝拌菠菜

2.将排骨放入冷水中, 加入多少片姜跟适量的料酒;

13.装入碗中。

野荠菜鲜肉圆子

12.大火收部分汁, 加入盐和胡椒粉调味;