春季不能错过的菜,正当季味鲜美,比饺子好吃


更新时间: 2019-02-21

韭菜炒豆皮

下面这2到家常菜,都是餐桌上最常吃的快手菜,不用5分钟就能上桌。

豆腐皮2张,韭菜半斤250克,动物油、盐、鸡粉适量

【材料】

【制作过程】

春季万物复苏,人体阳气也适应自然,向上向外疏发,然而北方的春季仍是无比阴冷的,因此还要留心保暖保护阳气,除此之外还要从饮食上适应节令的变革做调解。

韭菜素来就有起阳草跟洗肠草的美誉,春季的韭菜更有春韭似金的说法。韭菜从来是人们喜好的蔬菜之一,春季的韭菜味道鲜美,无论是包饺子,还是简单的家常菜,都是饭桌上非常受欢迎的。

2、豆腐皮叠起切条,放入开水锅中焯水,主要是为了去掉豆腥味,稍微一煮即可捞出。

1、 备齐新鲜的韭菜,2张豆腐皮。韭菜摘洗干净,豆腐皮用水冲洗一下待用。

3、起锅,热锅冷油,放入豆腐皮翻炒1~2分钟。